Этот текст находится в центре. При уменьшении ширины экрана, он будет переноситься на новую строку. Его положение будет по центру пространства между левым и правым блоками.
Это текст в правом блоке. Этот блок будет сжиматься, чтобы дать место другим элементам, а текст будет переноситься.